Poulet rôti et ses Pommes de terre

Poulet rôti aux champignons, aux poivrons et aux pommes de terre

Le poulet rôti est un plat très spécial, rapide, économique, diététique (si pas de matière grasse en plus) qui peut être consommé en famille.

Sans plus attendre voici la recette de notre poulet rôti pour 4 personnes environ:

Laver le poulet et pratiquer des incision dessus pour permettre aux épices de bien pénétrer

  • 1,4 kg environ de poulet
  • épices: romarin, ail et gingembre en poudre, thym, basilic, poivre, sel, cube de bouillon de poulet.
  • Légumes: 2 poivrons (à couper en petits morceaux), champignons en conserves ou frais.
  • Féculents: 10 pommes de terre de taille moyenne à peler, laver et saler et poivrer légèrement.Ensuite les couper en deux.

Préparation: Dans un plat au four, mettre les pommes de terre, ensuite les légumes, le poulet assaisonné aux épices. Laisser macérer 1 ou 2 heures, puis ajouter 600 ml environ avant d’ enfourner pour 45 min environ. Le but avec de l’eau c’est d’avoir un peu de sauce à la fin.

Et voilà c’est prêt. Bon appétit!

Articles sur le même thème: