Fêter Noël autrement en tropicalisant votre intérieur

Aidez votre intérieur à changer de look

Selon la tradition, les fêtes de Noël commencent le premier jour de l’Avent (entre le 27 Novembre et le 3 Décembre). Noël pour les chrétiens ou les non-chrétiens est donc l’occasion de se rencontrer, de partager des moments conviviaux en s’offrant si possible quelques cadeaux. Pour ne pas être débordé à la dernière minute à la recherche d’idées pour soi ou pour ses convives, je nous propose une belle idée de cadeaux originaux conçus spécialement par LaurArtDéco qui nous fera savourer au préalable la table avant le repas; s’emmitoufler après un dur labeur dans des parures douces et aux couleurs suaves. Qui peut résister à tout ceci? En tout cas, je n’ai pas pu résister, la preuve je partage …

Appropriez-nous donc de ce bonheur ineffable que nous est offert, à des prix défiant toute concurrence, des services de table, des parures de lits, tous faits main, teintés aux motifs batik et africains, sur du coton 100%.
LaurArtDeco c’est le soleil quand il fait froid
LaurArtDeco c’est la joie quand on est triste
LaurArtDeco ça se partage
Pour une fin d’année colorée, profitons tous des prix de lancement promotionnels :
      –     Service de table 4 places (nappe de table + 4 serviettes de table) ……………………………………………………………………………………….. 20 €
      –     Service de table 6 places (nappe de table + 6 serviettes de table)……………………………. .………………………………………………………… 25 €
      –     Draps / housses ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 50 €
      –     Parure housses de couette/Draps(taies d’oreillers, housse de traversin, drap ou housse de couette, housse de coussin de lit)…………………….. 65 €
 
Les prix s’entendent TTC
Offre valable du 20 novembre 2012 au 31 janvier 2013
Attention: stock limité
Pour en savoir plus, cliquez sur le lien suivant : www.laurart-deco.com
Bonne visite.
Et si votre lit s’habillait autrement?
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fêter noël autrement

Noël est une occasion pour plusieurs de faire des cadeaux, certains en profitent pour organiser des rencontres familiales. Pour d’autres, noël n’évoque aucune joie, même pas un moment de festivité, mais un fardeau lourd à porter. Pour vous aider à donner un autre sens à la fête de Noël, venez avec vos amies partager avec le vrai sens de Noël autour d’un thé:

Où? C.C.3 soleils – Place du Capitaine Maignan – Rennes
Métro: Charles de Gaulle – Bus: 3 et 18, arrêt colombier

Quand: Le 9 Décembre 2012 de 15h 30 à 17h 30

Inscriptions avant le 3 Décembre au 02 23 42 44 80 ou par mail rennes@agapefrance.org

Participation: 7€

 

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Filet de saumon braisé sur son lit de légumes poêlés

Filet de saumon braisé sur son lit de légumes

Le poisson et surtout un filet de poissons ne nécessitant pas un temps de préparation intensif et laborieux, j’ai décidé de le cuisiner très souvent et en plus le temps de cuisson n’est ni gourmand en énergie ni en temps. Dans les supermarchés on peut trouver des filets de poissons frais ou surgelés. Pour cette recette qui va suivre, j’ai décidé de m’attaquer au filet de saumon à cause de sa richesse en oméga 3. Et qui dit oméga 3, dit acides gras polyinsaturés. Ah oui, c’est très important de faire souvent son plein en oméga 3 vu que notre société est plus accro aux acides gras saturés (beurre, crème fraîche, …). Les acides gras insaturés doivent être les stars de nos assiettes au moins une à deux fois par semaine. Ils jouent un rôle indispensable dans la prévention des maladies cardiovasculaires. Personnellement, je consomme les poissons gras et les graines de lin à cause de leur richesse en acides gras polyinsaturés, et j’ai l’impression que mon transit intestinal s’est amélioré et aussi côté stress, les choses vont mieux.

Filet assaisonné à laisser macérer

Ceci étant une parenthèse, voici en question la recette de notre filet de saumon braisé sur son lit de légumes poêlés.

Pour 4 personnes: Un filet de saumon de 500g environ ou plus, épices (poivre, sel, ail en poudre, basilic, thym, cube de bouillon).

Pour les légumes: 2 poivrons, 100g de haricots verts environ, une échalote, une cuillère à soupe d’huile d’olive.

Légumes poêlés

Pour la déco: un oignon découpé en rondelles et quelques feuilles de persil frisé

Préparation du poisson: Badigeonner le filet à l’aide des épices et laisser reposer 1 à 2 heures (si possible, sinon enfourner), ce temps permettra au filet de bien s’imprégner des épices. Après ce temps, poser votre poisson sur une grille allant au four et faites cuire de chaque côté pendant 7 min à 220°C environ. Pour éviter que votre poisson ne colle, graisser un peu la grille avant de poser le filet.

Bonne dégustation!

Préparation des légumes: Dans une poêle, mettre 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, faire revenir l’échalote hachée 1 à 2 min, ensuite les haricots verts et les poivrons découpés en petits dés pendant 5 min en remuant. La cuisson est terminée. Dans une assiette, mettre les légumes, puis le poisson et au dessus du poisson, poser les oignons découpés en rondelles et ensuite les petits morceaux de persils frisés pour terminer la décoration. Votre plat est prêt, vous pouvez le déguster avec du riz, ou du pain. BON APP !

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Baguette moelleuse faite maison

La mie est bien moelleuse et l’extérieur est croustillant

Rien ne vaut à l’heure du goûter, une bonne baguette moelleuse tartinée avec un peu de nutella ou du fromage frais. Vous me direz que ce n’est pas diététique du tout. Oui je le sais, mais il faut souvent se faire plaisir et en plus vos enfants ne vous diront pas le contraire tellement c’est délicieux et moelleux en bouche.

J’ai fait pétrir ma pâte dans une machine à pain pour gagner du temps

Pour ne pas vous laisser saliver très longtemps je vous file la recette:

  • 500 g de farine type 55
  • 320 ml d’eau
  • sel, 2cuillères à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe d’huile végétale (tournesol, colza, pépins de raisin)
  • 1 sachet de levure boulangère

Mode opératoire: Délayer la levure dans un peu d’eau et dans un saladier, verser la farine et tout mélanger. Une fois le mélange bien effectué, laisser la pâte reposer en couvrant avec un linge humide. Une heure plutard, sur une planche à pain, poser la pâte et la diviser en trois parties, former des baguettes et pratiquer trois incisions dessus.

J’ai fait des incisions sur les baguettes avant de les enfourner en posant sur une plaque allant au four

 

 

Dans le four mettre une casserole d’eau, l’eau donnera un peu de croustillant aux baguettes. Préchauffer le four pendant 5 min et ensuite enfourner  les baguettes pour 35 min environ. Elles sont prêtes lorsque vous remarquez qu’elles sont dorées au dessus.

 

Baguette moelleuse et boule aux raisins. Vous pouvez accompagner cette boule aux raisins avec un yaourt à boire

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Poulet rôti et ses Pommes de terre

Poulet rôti aux champignons, aux poivrons et aux pommes de terre

Le poulet rôti est un plat très spécial, rapide, économique, diététique (si pas de matière grasse en plus) qui peut être consommé en famille.

Sans plus attendre voici la recette de notre poulet rôti pour 4 personnes environ:

Laver le poulet et pratiquer des incision dessus pour permettre aux épices de bien pénétrer
  • 1,4 kg environ de poulet
  • épices: romarin, ail et gingembre en poudre, thym, basilic, poivre, sel, cube de bouillon de poulet.
  • Légumes: 2 poivrons (à couper en petits morceaux), champignons en conserves ou frais.
  • Féculents: 10 pommes de terre de taille moyenne à peler, laver et saler et poivrer légèrement.Ensuite les couper en deux.

Préparation: Dans un plat au four, mettre les pommes de terre, ensuite les légumes, le poulet assaisonné aux épices. Laisser macérer 1 ou 2 heures, puis ajouter 600 ml environ avant d’ enfourner pour 45 min environ. Le but avec de l’eau c’est d’avoir un peu de sauce à la fin.

Et voilà c’est prêt. Bon appétit!

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Filet de rouget grillé et son tartare de haricot rouge

Filet de rouget aux poivrons rouges

Avec toutes les occupations, se concocter en semaine un repas  rapide et diététique est souvent une équation assez difficile à résoudre. J’ai une proposition de résolution qui pourrait nous intéresser tous. Pour ce faire, je nous ai préparé un bon petit plat complet en à peine 20 min pour régaler nos papilles. SVP, essayez et donnez moi vos impressions!

Ingrédients pour 3 personnes:

Filets de rougets à griller: 9 filets de rouget, épices (1 cuillère à café d’ail, 1 cuillère à café de gingembre, 1 cuillère à café de thym, 1/2 cuillère à café de basilic, une pincée de sel et de poivre blanc et noir, 1 cube de bouillon).

Préparation des filet de rouget à griller: Assaisonner ses filets et les laisser mariner pendant 1 à 2 heures. Disposer sur une plaque allant au four et faire griller pendant 6 à 10 min environ

Crudités: Poivrons et laitue à volonté. (pendant que les filets cuisent, préparer ses crudités).

Et préparer ensuite sa Sauce pour tartare de haricots rouges et pour crudités:  avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 3 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe de jus de citron, une pincée de gingembre et de poivre noir pour relever le goût, échalote hachée, un peu de persil.

Préparation du Tartare de haricot rouge: Dans un saladier, mélanger les haricots rouges et la sauce préparée avant

Pour le tartare de haricot rouge: 150g de haricot rouge en boîte (ou préparer soi-même des haricots secs) à laver et à égoutter.

Voilà le résultat final. Pour les plus gourmands, ajouter du ketchup et de la mayonnaise. Bon appétit!

Le plus: Ce plat est certes bien copieux et mais il est pauvre en calories. En plus, il est très complet et permet de bien se régaler sans se sentir au régime. Le poisson et les crudités pourront être consommés à volonté.

Le moins: Si vous n’aimez pas les haricots, remplacer les par du pain ou du riz

 

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Extraction et conservation du gel d’aloe vera

Plant d'aloe vera en pot: Plante épineuse
L’aloé Véra est une plante qui se cultive partout même en appartement. Et voilà le résultat en photo

Depuis l’antiquité, en Grèce antique, en Mésopotamie et en Égypte pharaonique, les vertus  de l’aloe véra étaient déjà connues. Les chercheurs au fil du temps nous diront certainement plus concernant les autres vertus encore inconnues. Le gel extrait de cette plante verte et épineuse s’utilise en usage interne [constipation, conseillé chez les femmes enceintes pour faciliter le transit intestinal, stimuler le système immunitaire et sert de tonique, diminue le taux de glycémie, en bref c’est un excellent complément alimentaire] et en usage externe[freine le vieillissement de la peau en activant la production du collagène, traite les brûlures, lutte contre l’acné en diminuant l’inflammation, diminue les tâches noires sur le visage en accélérant la cicatrisation]. Je n’ai pas cité toutes les vertus de l’utilisation du gel d’aloé véra, car la liste est longue et je ne connais pas tout. Donc je vous laisse le soin de les découvrir. Je vous montre en images comment j’extraie mon gel d’aloe véra:

I: Après avoir laissé le liquide jaune irritant s’écouler, couper les extrémités épineuses d’aloe vera de la feuille
II: Extraction du gel d’aloé véra à partir des feuilles fraîches d’aloé véra
III: Voilà à quoi ressemble ce gel transparent. Une partie de ce gel est légèrement solide, mais une autre partie est gluante
IV: À l’aide d’un couteau,séparer le gel transparent de la partie verte de la feuille
V: Mixer le gel obtenu et le conserver dans de petits bacs à glaçons ou conserver avec quelques de conservateur cosgard (10 gouttes environ pour 30 ml ) dans de petits flacons propres et stérilisés ao frigo 2 à 4 semaines environ.

Le reste des feuilles, je les laisse macérer dans une bouteille d’eau de source et bois le lendemain. Vous pouvez partager aussi avec nous votre méthode d’extraction et de conservation du gel d’aloe véra.

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