CUISINE, Fritures

Réussir ses frites de bananes plantains

Certains confondent souvent bananes et bananes plantains. Les bananes normales sont des bananes à dessert et les bananes plantains peuvent aussi être appelées bananes à cuire car elles ne se mangent pas crues, en raison de la sève qu'elles contiennent même si elles sont devenues jaunes. Comment procéder pour la friture?  

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CUISINE, Fritures

beignets sucrés à la farine de blé

Hummm! Mon enfance a été beaucoup marqué par certaines friandises que j'aimais bien. Je ne me lassais jamais de manger des beignets à base de farine de blé. Ils pouvaient être consommés au petit déjeuner avec une bouillie de mais, ou comme repas du soir. Et aujourd'hui, c'est toujours un pur plaisir de les déguster.… Continue reading beignets sucrés à la farine de blé