CUISINE, Fritures

beignets sucrés à la farine de blé

Hummm! Mon enfance a été beaucoup marqué par certaines friandises que j'aimais bien. Je ne me lassais jamais de manger des beignets à base de farine de blé. Ils pouvaient être consommés au petit déjeuner avec une bouillie de mais, ou comme repas du soir. Et aujourd'hui, c'est toujours un pur plaisir de les déguster.… Lire la suite beignets sucrés à la farine de blé

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CUISINE, Pain complet au seigle, Pain fait maison

Pain complet au seigle

Je n'ai rien contre les pains des boulangers. Mais je pense qu'on est toujours mieux servi que par soi-même. Pour cette raison, j'ai décidé de créer ma propre composition à base de mes farines préférées: La farine complète de blé et la farine de seigle. J'ai pris du temps pour parvenir à réussir cette composition… Lire la suite Pain complet au seigle