Apéritifs, CUISINE

Jus de bissap ou fleurs d’hibiscus ou foléré

Je ne connaissais pas cette plante, mais je l'ai connue grâce à un ami qui allait très souvent au Burkina. J'aime bien ce jus mélangé à un peu d'ananas et un peu de menthe fraîche. Sans plus attendre, je vous livre ma recette Ingrédients: 20g de fleurs de bissap (fleurs d'hibicus) 1 et 1/2 litre… Continue reading Jus de bissap ou fleurs d’hibiscus ou foléré

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CUISINE, Pain complet au seigle, Pain fait maison

Pain complet au seigle

Je n'ai rien contre les pains des boulangers. Mais je pense qu'on est toujours mieux servi que par soi-même. Pour cette raison, j'ai décidé de créer ma propre composition à base de mes farines préférées: La farine complète de blé et la farine de seigle. J'ai pris du temps pour parvenir à réussir cette composition… Continue reading Pain complet au seigle