BEAUTE, Desserts diététiques lights

Madeleine à la farine de maïs et aux graines de tournesol

La recette est la suivante: 3 bananes bien mûres (sans la peau elles pesaient 260g) 120 g de farine de maïs 1/2 cuillère à café de bicarbonate de sodium 4 blancs d'oeufs 6 cuillères à soupe de graines de tournesol grillées une petite pincée de sel, 2 cuillères à soupe d'huile (facultatif) Comment procéder? Rendre… Continue reading Madeleine à la farine de maïs et aux graines de tournesol

CUISINE, Pain fait maison

Pain exotique aux graines de sésame et à l’ananas

Le prix du pain au blé ne cesse d'augmenter, car le prix du blé grimpe. Pourtant certaines terres produisent d'autres féculents. Je pense au continent africain (principalement l'Afrique Centrale), où la patate douce, le manioc, le maïs, la banane, la banane plantain, les ignames et d'autres féculents sont produits en grande quantité. Je ne suis… Continue reading Pain exotique aux graines de sésame et à l’ananas