CUISINE, Fritures

Réussir ses frites de bananes plantains

Certains confondent souvent bananes et bananes plantains. Les bananes normales sont des bananes à dessert et les bananes plantains peuvent aussi être appelées bananes à cuire car elles ne se mangent pas crues, en raison de la sève qu'elles contiennent même si elles sont devenues jaunes. Comment procéder pour la friture?  

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CUISINE, Plats de résistance

Brochettes de porc et ses frites de bananes plantain

Je n'ai jamais été trop fan de viande porc, mais la brochette de rouelle de jambon de porc, j'aime bien et m'en régale très souvent Ingrédients pour la brochette de porc: 1 kg de rouelle de jambon de porc 20 pics pour brochettes 10 cuillères à soupe de sauce de soya 1/2 cuillère à café… Continue reading Brochettes de porc et ses frites de bananes plantain